如果烤好的面包没有完全熟透，里面就会发粘，粘在牙齿上或压住，而且不会反弹到原来的高度。因为每个烤箱的温度都不特殊，所以只能参考这个温度，烤出来的面包是有点粘的，你要解决这个问题，首先你要知道你这个粘的问题是因为面包没有烤熟，所以你要在下次延长烤面包的时候，把面包拿出烤箱，想用牙签扎一下面包，看看牙签上有没有面包屑.
如果面包完全熟了，牙签会很光滑，面团里面很紧，即使外层熟了，里面也不会完全熟，导致面包里面有粘粘的感觉。还有就是温度太高，因为烘烤的时间只能把面包外面烤熟，面包里面的温度不够，不能完全烤熟，所以会有粘粘的感觉。把多余的面粉倒掉，模具就准备好了。预热烤箱 在烘烤任何东西之前，必须将烤箱预热到指定温度，以满足食谱中规定的烘烤时间。
烤箱预热不够约时间，可能还没有达到规定的温度，以制作中西合璧的点心为例，由烤箱稳定的中等炉温比专业的更要小心，所以烘烤时要注意温度的变化，必须及时将点心在一边翻转或冷却，以免蛋糕或面包两边高度不均，或有的饼干太焦有的不熟等等。面包刷鸡蛋时，刷得太厚，皮会变硬，刷鸡蛋时要搅拌均匀。刷鸡蛋可以使表皮光亮、柔软、美观的啊。
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空气炸锅烤面包粘牙的原因：面团没有充分醒发。没有醒发的面团内部会非常紧密，在烤制过程中即便是外面一层烤熟了，里面也不会完全烤熟，因此面包会粘牙；面包放入烤箱内烤制的时间太短，内部没有充分受热而不能完全烤熟，导致粘牙。注意制作烤面包时，一定要将空气炸锅内壁中的水分擦拭干净。面包烤制过程可以在表面加盖一层锡纸，保证均匀受热的同时烤制出来的面包也会更好看。一次性不要做太多，最好是一顿的量，吃完后再做，保证风味和营养。