学院附近有两家,一家是名古屋,在A区对面的那个斜坡上,往四中方向走,自助餐好像是38、48、58的标准,菜品种类还比较多,选好的菜是装成一个大拼盘送上来,吃完了才能继续加,免得浪费。另外一家是B区往上走,朝铁塔那里,路边一家小店,就叫铁板烧像,是点菜,味道也不错,就是环境不哪样,两个人吃也就四五十块钱。
该技术培训地点挺好的是新东方烹饪学校、好伦哥烤肉技术培训中心、重庆烧烤技能培训学校。
1、新东方烹饪学校:新东方烹饪学校是国内知名的烹饪培训机构,提供专业的烧烤技术培训课程,并且拥有完善的设施和教学资源。
2、好伦哥烤肉技术培训中心:好伦哥烤肉技术培训中心是一家专门从事烤肉技术培训的机构,提供专业的烧烤技能培训课程,并且拥有多年的烧烤技术培训经验。
3、重庆烧烤技能培训学校:重庆烧烤技能培训学校是一家专注于烧烤技能培训的机构,提供多种烧烤技能培训课程,能够帮助学生掌握地道的重庆烧烤技术和经营管理技巧。
建议去专业的、正规的学校学习下会好些,学的味道比较的正宗,学成之后如果创业的话也是有指导的,小地方还有小作坊不推荐去,设施设备、教学水平能力上不一定有所保障,可能学的价格费用差不多,但是学到东西却很少,还是去正规的学校学学会好些。
传统烧烤培训内容:
1、传统烧烤原料的选择、辨认、存放、保鲜。
2、传统烧烤工具认识及基本功练习。
3、传统烧烤荤菜素菜的处理穿串加工方法。
4、传统烧烤秘制底料制作、肉类腌制、烤制火候的掌握等常见问题的解决方法。
5、传统烧烤油的处理和制作。
6、传统烧烤流行的烤制方法。
7、传统烧烤菜品的制作,比如如何腌鸡翅、如何串骨肉相连、如何做鱼香豆腐等 。
8、传统烧烤的各种蘸料的制作与调配。
9、传统烧烤全套配方技术无条件提供。