1、牛奶炖鸡。以嫩鸡加入牛奶同炖，能有增肥的作用。
2、黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻及粟米等种籽和坚果类，是有效的增胖食品，不妨多吃。
3、橙、葡萄(葡萄食品)、西柚及蕃茄等含维他命C的食物，可防止身材变形。
4、芹菜、核桃及红腰豆等含维他命E的食物，有助脂肪和肌肉的增长。
5、椰菜、椰菜花及葵花籽油(油食品)等含维他命A的食物，都有利肠道内生物酶消化酶的分泌。
6、牛肉、牛奶、豆类及猪肝等含维他命B的食物，亦有助脾胃气血的滋补。
7、木瓜、鱼、肉及鲜奶等含丰富蛋白质(蛋白质食品)的食物，均可健康增肥。
薯片，瓜子等零食，都有增肥作用。薯片等以淀粉为主的食品，在体内可以分解形成葡萄糖，葡萄糖如果摄入过多，超过了人体的需要，就可以转化成糖脂。瓜子等零食，则含有的脂肪含量比较高，如果经常食用，可以导致脂肪蓄积。另外人体的能量需要，一般常规的主食就可以满足需要，如果额外摄入零食，则会超过人体的需要，起到增肥作用。
增肥可以在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使体态健壮。
指导意见：
多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等.
1高热量食物—巧克力
说到巧克力，大家都知道巧克力是高热量的食物的代表，20克的巧克力所含的热量就有110千卡。吃巧克力不仅可以增加身体的热量吸收帮助减肥，同时它还有着缓解情绪、保护心脏的功效。因为口感丝滑、味道独特，所以巧克力是一种美味的食品。但是也要注意，巧克力不可过度食用，以免导致胃痛、腹胀、腹泻等症状发生。
2炒菜必备—橄榄油
提到提重就不得不说橄榄油。研究表明：橄榄油抑制身体发炎，减少发炎意味着更好地恢复。橄榄油也提供类激素物质提高睾丸酮素，并且和任何脂类一样，它提供大量热量，帮助身体进入促进生长的状态。它也富含健康脂肪。一汤匙含有40卡路里的热量，每杯橄榄油会含有1920卡路里的热量，任何脂肪含量高的食物，热量然也不会低。
3淀粉食物—板栗
说到增肥吃板栗，这个是大家公认的增肥良品。栗子中含有大量淀粉，热量很高，如果能在饭后配合食用，能够很好的增强热量的吸收，想长胖就不会是件难事了。不仅如此，栗子还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。更难想象的是，每100克还含有24毫克维生素C，比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！这是许多食物都不能比拟的。
4碳水化合物—薯条
其实红薯本身是碳水化合物，只有很少脂肪，但油炸过后就大变样了。一小包薯条含220千卡热量及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。虽然薯条香甜可口又能增肥，但这些高温加工的淀粉类食品中致癌物丙烯酰胺含量较高，而薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍，一定要当心。
5高热量—鲜果汁
鲜榨的果汁也是高热量的食品之一，有些饮品店里的果汁在鲜榨之后还会加些糖浆，热量将更高。喝果汁有助增肥，果汁中的营养成分容易被人体吸收，吸收率达七成之高。利用鲜果汁增肥可以选择一些热量高的水果，例如葡萄、石榴、百香果还有梨等。
6蛋白质食物—鸡蛋
营养学家有多种不同的方式为各种蛋白食物促进生长的能力打分。几乎在各种标准里鸡蛋都排在最前面。因为它们最容易被吸收——身体可以轻易把它们分解为氨基酸，肌肉增长的原料。全鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂，这些都是帮助肌肉生长的。
7微量元素食物—鱿鱼
鱿鱼的胆固醇含量非常的高，每100克的鱿鱼中就含有615毫克的胆固醇，所以吃鱿鱼有助身体增肥。另外鱿鱼还含有钙、磷、铁等多种元素，有助身体骨骼的发育和造血。吃鱿鱼可以预防贫血、缓解身体疲劳、改善肝功能和保护视力。鱿鱼是一种健康的增肥食品。
8助长肌肉—瘦牛肉
牛肉里的饱和脂肪是可以帮助肌肉生长。太少的饱和脂肪摄取会危害到睾丸激素和类胰岛增长因子这些帮助增长肌肉的荷尔蒙的水平。牛肉还是胆固醇的一个源，胆固醇是身体己合成睾丸激素的主要原料。当然，牛肉还富含肌酸，维生素B和锌。
9面食食物—全麦面包
每100g大概有246大卡，但全麦面包的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，B族维生素丰富，质地比较粗糙，还有香气，在国外十分受欢迎。我们不仅要吃出热量还要吃出营养。
10奶品—全脂酸奶
全脂酸奶 喝酸奶也能增肥吗？答案是肯定的。100克牛奶所含的热量为57千卡，而等量的酸奶所含的热量为76千卡，当然，这里指的是全脂酸奶。常喝酸奶不但能增肥，还能够预防骨质疏松、降低血压、提高免疫力。