珠海湘菜培训班
珠海湘菜培训班授课地址：珠海市香洲区城轨明珠站A出囗三楼
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湘菜项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、各种食材的处理方式；
3、不同品种菜式搭配；
4、湘菜菜谱大全，多款正宗特色湘菜的做法教程；
5、基本刀工练习；（刀功、抛锅等）
6、基本技巧：煨，炒，焖等各种技巧学习；
7、各种配料的认识与搭配运用；
8、原料采购、存放、保鲜技术；
9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
食为先采用传统湘菜的做法，手把手指导多达多款不同品种的经典湘菜菜式，刀工，各类工艺等一系列技术进行一一教学。
湘菜项目培训方式
系统学习 专业指导。按照湘菜厨师的标准传授正宗的炒制方法，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
湘菜项目培训时间
学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,学员学会为止。（本项目正常的学习时间一般为10-15天左右，视个人学习能力而定）
近年来爱上吃千层饼的人越来越多！究其原因:
一是方便携带易于搭配，一小袋配上一杯豆浆单手拿着也可，两只手操弄也行，适应于各种上班前复杂情况；
二是物美价廉。价格自不用说，当前一个水煮鸡蛋都要1.5元的物价，千层饼一小袋足够成年人吃饱的分量，紧紧卡在了2元到3元的门槛，实在亲民。
那么，如何制作美味的千层饼，去哪里可以学正宗的千层饼技术呢？哪里可以学做北方千层饼制作流程？
也许很多人都觉得千层饼看起来挺复杂的，那它的做法也复杂吗？其实并不是的，只要掌握它的方法就可以简单轻松的做出千层的效果。
1、首先要先准备好面粉，放在一个碗里，然后加开水，进行和面。我好的面团呢，再盖上湿布，让它醒十分钟，面皮是非常关键的，一个东西，所以如何制造好它们是影响口感的一个最大因素，所以说，必须要用开水和面，如果用冷水的话，饼冷了之后就可能会影响口感。
2、然后呢，准备好葱花和油酥，油酥的做法就是放两勺面粉在碗里，然后加入已经好了的花生油点点盐快速的搅拌，就做好油酥。
3、我们把型号的面团呢，取一小团面团，然后呢，把它擀成了一片片的薄片，然后呢，再刷上一层，刚刚做好的油酥，再撒上一些葱花，然后把已经说好了油酥的面皮对折用到切成条状，然后再刷上一层油酥，就把它卷起来，继续按扁，然后就再把它用擀面杖擀薄就可以了。
另外，想全面学做千层饼制作方法，不妨到食为先小吃学校，专业老师手把手实操教学，教你做出称霸一区的千层饼，从面的配比；烙制的技巧；层次技巧；油酥制作；都会详细教学，有意学做北方千层饼的朋友欢迎到食为先实地考察了解
学一门技能选择好的学校，历史悠久的，是很重要的，深圳的东南厨师学校也不错的，办学33年，主要以烹饪培养人才为目的，在教学和管理上具有特色，注重学生的实践操作能力，具有悠久历史的深圳厨师学校；
学校独家在广州、深圳、珠海，汕头、佛山、惠州、梅州、河源、东莞、中山、江门、阳江、茂名、湛江、福建、泉州等地设有就业办事处，为毕业生提供优质可靠的就业服务跟踪体系。
法国蓝带厨艺学院、西班牙巴斯克烹饪中心、美国烹饪学院、迪拜国际厨艺中心、国际烹饪学院均是口碑良好，排名靠前的厨师培训学校。
1、法国蓝带厨艺学院：
法国蓝带厨艺学院是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。经过一百多年的发展，蓝带在30多个国家拥有40多所学校培养来自70多个不同国家的学生；
也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励，蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。
2、西班牙巴斯克烹饪中心：
巴斯克烹饪中心为世界十大烹饪学校之一，它位于西班牙的圣塞巴斯蒂安，是由顶级名厨和私人集团共同创办，是一个教学和研究为一体的机构，这里诞生了无数的顶级厨师，被BBC称作是“顶级主厨的摇篮”。
3、美国烹饪学院：
美国烹饪学院在世界上是很受认可的，在这里可以学习到全球各地的各种美食制作方式，学生更容易发展成一个全面的厨艺**。美国烹饪研究院是全美最好的烹饪学校。始建于1946年，在美国算得上历史悠久。正因为此，直到现在，学校布局依然是古典、精致。
卤菜利润高，四川卤菜创业者年均收入是打工者3-5倍。学做四川卤菜就比较容易，而且学得也快，所以大家选择了一个有老师带的地方学习。珠海学做卤菜培训多少钱？想要学会做四川卤菜这道特色菜，就要先学习怎么熬制四川卤水，各种材荤素原料的前期处理，上色，辣椒油的制作，卤制不同食材的方法以及菜式的增鲜、增色和拌制等步骤，整个操作步骤都需要掌握不同的手法。
中国是一个十几亿的人口大国，所面临的消费市场是极为广阔的，而能够将市场优势的行业，应该非餐饮行业莫属。食为先小吃培训作为卤菜培训的，能够凭借着独特的卤味吸引大批的食客，并且在高品质的卤菜下，使得食为先培训品牌，在市场也得到了很好的发展。
卤菜是南方比较有名的菜系，鲁菜可以分为白卤，红卤，味道非常醇厚，肉质也非常鲜美，不管是餐厅里面，还是家常菜里面都可以看到它的身影，卤水可以反复使用，卤出来的菜味道也是非常不错的。
卤菜相对其他的特色小吃来说，其口味更加的丰富，也深受老百姓的喜爱，珠海学做卤菜培训多少钱？食为先卤菜培训价格实惠，采用手把手实操的教学方式，每一个制作步骤都会示范操作给每一位学习者看，让大家学得更快更精。当然在食为先学习是没有限制学习时间和材料，不管你是不是零基础，都可以将真技术学到手。四川卤菜的理论学习包括：1、四川卤菜所使用材料的认识与讲解2、工具的选购和使用方法3、海带结、火腿、素筋、竹笋、毛肚、鱼腥草、磨菇、鹅肠、豆皮、莲藕、厥菜、素耳、腐竹等食材的处理方法讲解4、调味拌料制作5、辣椒红油香油的制作技巧讲解6、四川卤菜的成品制作流程与食材后期保鲜和储存