厦门大学嘉庚学院好。
厦门大学嘉庚学院的师资力量和教学水平都很强：很多老师是厦大的教授或者各行业的佼佼者，综合实力名列独立院校前茅，以及学校环境好：附属于厦门大学，嘉庚学院的建筑风格沿袭了本部的风格，非常好看。而集美大学宿舍环境恶劣，狮子力量不理想。厦门大学嘉庚学院是厦门大学的二级学院，位于中国福建省厦门市思明区。嘉庚学院成立于2017年，是以国际化、应用型人才培养为特色的学院。
两个大学都不错。集美大学我好多同学都在那里毕业的。其实读那个大学和后面的就业关系不大。就业现在要看3点：1机遇2拼爹3看自己
我有个同学也在集美大学毕业，毕业后几个工作，现在帮忙他老婆打理一个打印机店。那个店一个月有几万的流水。他老婆的学历和学校比他差多了。我想说的是，1他老婆没什么好学历比我同学赚得多。2他老婆就是看他是集美大学的才选择和他一起，你们分析大学好不好有什么关系。
集美是本一，工程学院是福建最好本二，第一批也是录取本一分数线学生，目前准备改名福建省工程大学或者福建 科技 大学升本一。总体目前还是集美好，但福建工程学院一些专业比集美好。
过去集大强，现在福建工程学院强，集大学科多，但都做的不怎么精，福建工程学院专业比集大少，但做的好。真正了解近代史的人知道，工程学院的 历史 比集大长多了。不知道的就不要嗐咧咧了。
集大这些年生源越来越差，竟然沦落到被人拿来跟福建工程学院比较，真是悲剧。06、07级投档线超过华大，省内第三，仅次于厦大福大的峥嵘岁月已经变成遥远的记忆，集大老生黯然神伤。
目前是集大好，但工程学院在十年或二十年一定会超过集大。甚至是福大。
集大好，不管哪方面都是集大好，特别是环境。没有可比性。我就是集大人
工程学院由原建专升格，集大由航海学院、 体育 学院、水产学院、财专、师专等合并而成
本人毕业于福建工程学院，名气上肯定是集美大学更胜一筹！但是论专业，有很多专业工程学院不比集美大学差，这个还是需要看专业
专业设置不一样。总体来说，集美大学强。
一个大学，一个学院。你说哪个好？
三者有三个不同点
一、创办的单位不同
集美大学：集美大学是福建省重点建设高校，交通运输部与福建省、国家海洋局与福建省、福建省与厦门市共建高校，福建省“一流学科”建设高校，博士学位授予单位，硕士研究生推免单位。
1994年，集美师范高等专科学校、集美航海学院、集美财经高等专科学校、厦门水产学院、福建体育学院合并组建集美大学。
厦门大学嘉庚学院：学院创办于2003年，是经国家教育部批准，由教育部直属重点大学厦门大学和厦门嘉庚教育发展有限公司共同举办的，实行董事会领导下的院长负责制。
集美大学诚毅学院：集美大学诚毅学院创办于2003年，是经国家教育部批准，由集美大学与福建集美大学教育发展基金会合作举办的独立学院，属全日制本科学历教育。
二、校训不同
1、集美大学的校训：诚以待人，毅以处事。由陈嘉庚1918年立为集美大学校训。
2、厦门大学嘉庚学院的校训：止于至善。“止于至善”指通过不懈的努力，以臻尽善尽美而后才停止，也就是说不达到十分完美的境界绝不停止自己的努力。语出《礼记·大学》：“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善”。
3、集美大学诚毅学院的校训：也为诚以待人，毅以处事。“诚”是做人的基本要求，就是要对党对人民对祖国无限忠诚，就是要做老实人，办老实事，说老实话；“毅”是做事的基本准则，就是要艰苦奋斗，百折不挠。
三，学校的性质不一样
1、集美大学：福建省内是按一本（航海类专业按二本）招收的全日制综合性大学。
2、嘉庚学院：是厦门大学二本独立学院。
3、诚毅学院：是二本独立学院。
我是诚毅学院的，大三学生，开学升大四了，我不太清楚福州至诚学院的情况，但个人认为诚毅学院还是很不错的，环境、师资、条件、交通，各方面都很不错，而且虽然是在厦门岛外（岛内为厦门俗称的厦门）但是在集美还是算地处区中心吧，上哪都很方便。
仰恩大学，我个人是不推荐啦，仰恩是在泉州，我本人也是泉州人，但就我所听到的风评并不是很好，据说是只要有钱就能上的学校，学生大部分也都是非富即贵，虽然诚毅有钱的学生也是非常多，但是诚毅的学生就我遇到的，还是觉得不错的，仰恩大学似乎好像比较乱……而且，其实这也有点等于是选择城市了，选诚毅就是选厦门，至诚就福州咯，那仰恩就是泉州嘛……嘻嘻，我当初就是这样选的，因为不想待在泉州，但是家里人又不想我出省，所以就选择厦门，但是厦门真的是个不错的城市……而且就生活来说，福州我不清楚，但是厦门和泉州差不多，但我最近深有体会的是，泉州的公交比较贵，上车就要三元，夏天开空调还要加收一元，厦门公交就便宜，特别是e通卡，即公交卡，诚毅学院的校园卡就可以直接当公交卡使用，但是公交卡的钱和校园卡内的钱是分开的，分别充，厦门的公交，基本在集美都是一元，刷卡9折，进岛现在都是两元，有学校校园卡坐公交很方便的……^_^
但有一个问题，你说你的分数是本二尾，之前诚毅学院收的是本三的学生，但是分数已经是接近本二线了，而且今年取消了本三批次的设置，不知道录取分数会不会随之上调，毕竟其实这两年诚毅学院还算是小有名气，省内的本二中下以及本三批次的考成很多报诚毅学院，所以还是需要斟酌……如果你想要了解更多关于诚毅的信息的话，可以再找我，希望能够帮到你……^_^
集美大学在福建省排名第7名。
1、集美大学（Jimei University），地处福建省厦门市，是福建省重点建设高校，交通运输部与福建省、自然资源部与福建省、福建省与厦门市共建高校，福建省一流大学和一流学科建设高校，国家“卓越工程师教育培养计划”试点高校，国家“卓越农林人才教育培养计划”试点高校，应急管理学院建设首批试点学校，福建省首批“海外华文教育基地”。
2、学校办学始于陈嘉庚先生1918年创办的集美学校师范部和1920年创办的集美学校水产科、商科，1994年，集美师范高等专科学校、集美航海学院、集美财经高等专科学校、厦门水产学院、福建体育学院合并组建集美大学。
办学实力：
1、截至2022年11月，学校占地面积2344亩，校舍建筑面积103万平方米，馆藏纸质文献333万余册，电子图书1300万多册；设有20个学院，开设本科专业76个。
2、拥有博士后科研流动站1个、一级学科博士学位授权点4个、一级学科硕士学位授权点15个、硕士专业学位授权点（类别）18个；有专任教师1500人左右，在校生29400多人，其中全日制本科生26400多人，研究生2800多人，国际学生近200人。