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拼音páo dīng jiě niú
基本解释：庖丁：厨师。厨师解割了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；做事得心应手。
出处先秦 庄周《庄子 养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触……”