萝卜好吃又简单的做法：白萝卜煲骨头汤
1、猪骨洗净用开水烫去浮沫，猪骨用生姜提取物酒腌制片刻，然后用油炒猪骨去腥味，倒入砂锅内煮30分钟。
2、用开水将萝卜焯水。萝卜会用少许糖腌制。
3、将汤锅转大火烧开，放入萝卜，中火，不盖盖子，炖至萝卜熟透。
入秋后最爱的一道汤，营养简单又便宜，不放味精也超级鲜大萝卜汤：
所需食材：白萝卜、枸杞、虾米、食用油、食用盐、鸡蛋、胡椒粉、香菜、葱花等。
具体步骤：
第1步，准备一根白萝卜，清洗干净后削去外皮，切去头尾，用擦拭器刮成细丝，如果您刀功了得，也可以用刀切哦。全部切好后装入盘中备用。
第2步，一把枸杞放入清水中清洗干净。捞出控干水分。放在一旁备用。一把虾米，放入温水中浸泡10分钟。
第3步，起锅烧油，晃动一下锅子，让油均匀的滑一下锅，这样煎鸡蛋的话，就不容易粘锅了，打入一个鸡蛋，先不要搅动，待底部定型后，晃动一下锅子再翻面，依次煎好两个鸡蛋，盛出备用，开大火把锅烧热，把两个煎好的鸡蛋放入。
再倒入适量的温水，这样做出来的汤非常的鲜香，汤汁也会很白。第4步，放入切好的白萝卜丝，开大火把水烧开，加入适量的食用盐，把煎好的鸡蛋一分为2，这样方便食用，下入泡好的虾米，水开后煮三分钟左右，用勺子撇去浮沫，出锅之前下入洗净的枸杞，再加入少许胡椒粉，撒上少许葱花或香菜，美味即成。
水萝卜片汤的做法
步骤step1
准备一根脆嫩的水萝卜，猪里脊肉、生姜、小葱
步骤step2
白萝卜冲洗干净削皮，从中间剖开；平铺在砧板上，均匀的切成薄片。 然后斜铺均匀的切成白萝卜丝。猪里脊肉洗净，剖成薄薄的肉片平铺，切成大小等同白萝卜丝一样的肉丝。生姜切成丝备用
步骤step3
锅中放水烧开，加入生姜煮沸，将生姜汁煮出来
步骤step4
肉丝调进禾然有机酱油、淀粉拌匀
步骤step5
倒入白萝卜丝。寒露以后的白萝卜水分很足。白萝卜的甘甜味会提出；煮后的白萝卜青涩感会去除，煮出来的汤汁浓稠鲜甜
步骤step6
大火煮沸白萝卜丝，煮至白萝卜丝断生软榻，飘出萝卜的清香即可
步骤step7
确定肉丝上的淀粉已经收敛半凝固.；就可以烹入到热锅中，淀粉不会煮散肉质很嫩
步骤step8
大火煮熟猪肉丝；立即关火放入一勺盐
步骤step9
撒入适量的黑胡椒粉，不需要开火。用锅铲将黑胡椒粉划均匀即可
步骤step10
加入禾然有机酱油增鲜
步骤step11
白萝卜自身带有甜味和鲜味。将小葱放入到白萝卜汤汁里
步骤step12
调入烧熟的油一勺即可。寒露时节用生姜丝、小葱和白萝卜丝一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。寒露食用白萝卜，可以健脾养胃、益气补精预防疾病，有益健康。经常食用可以帮助人们因为摄入肉食过多而产生上火，也可以促进肠胃蠕动
水萝卜片汤的成品图
水萝卜片汤的烹饪技巧
技巧tips
1.大火煮沸白萝卜丝，煮至白萝卜丝断生软榻，飘出萝卜的清香即可。
2.确定肉丝上的淀粉已经收敛半凝固.；就可以烹入到热锅中，淀粉不会煮散肉质很嫩。
3.寒露时节用生姜丝、小葱和白萝卜丝一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
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这个季节正是吃萝卜的时节，所以我们家餐桌上几乎天天都有萝卜，腌着吃，炒着吃，焖着吃，炖汤喝等等，感觉不管怎么吃，萝卜的味道都是好好的，清甜味美总吃不腻。
最近我家爱上了用萝卜炖汤，告诉大家，炖萝卜汤想要好喝，真的有诀窍的哦，搭配食材，火候掌握，还有用什么锅炖出来，口感味道都会不一样，所以今天我就来跟大家分享一道，我们家喜欢喝的萝卜汤，做法简单，还营养好喝哦，出锅汤渣都吃光光。
炖萝卜汤好喝有诀窍，教你这样炖一锅，营养好喝，出锅汤渣也吃光
食材准备：萝卜5个，羊肉一斤半，姜片，料酒，红枣十来颗，黄酒小半碗，盐，胡椒粉等。
炖萝卜汤好喝有诀窍，教你这样炖一锅，营养好喝，出锅汤渣也吃光
具体做法步骤如下：
第一步：准备一斤半的羊肉，炖萝卜汤搭配羊肉，冬天吃最适合哦，不仅美味还暖身。羊肉清洗干净后，冷水下锅焯水，加上点姜片和料酒，可以去除异味，焯水不用盖锅盖，这样才可以散味哦。
炖萝卜汤好喝有诀窍，教你这样炖一锅，营养好喝，出锅汤渣也吃光
第二步：水开后五分钟左右，关火，把羊肉捞出来，用温水再把它冲洗一遍，然后放到提前准备好的砂锅中，炖萝卜羊肉汤，一定要用砂锅炖，口感味道才好，而且营养不流失。再加入十来颗去好核的红枣，少许姜片，倒入开水，水一定要在这一步加足哦，中途不要加水进去了，盖上锅盖，调大火烧开。
炖萝卜汤好喝有诀窍，教你这样炖一锅，营养好喝，出锅汤渣也吃光
第三步：汤烧开后，倒入小半碗黄酒，再盖上锅盖，调小火煲一个半小时。
炖萝卜汤好喝有诀窍，教你这样炖一锅，营养好喝，出锅汤渣也吃光
第四步：待羊肉煲得差不多时，我们才来把准备的5个萝卜去皮，切滚刀块，我家种的萝卜个子比较小，所以准备的个数比较多，大家自己看着办哈。
炖萝卜汤好喝有诀窍，教你这样炖一锅，营养好喝，出锅汤渣也吃光
第五步：萝卜切好，羊肉汤也煲得差不多了，加入萝卜块，再盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转成小火继续煲多半个小时。
炖萝卜汤好喝有诀窍，教你这样炖一锅，营养好喝，出锅汤渣也吃光
第六步：萝卜不用煲太久，煲太久味道就变了，汤的营养成分也破坏了，把萝卜块煲软了，也就差不多了，加上适量的盐，胡椒粉，搅拌均匀就可以出锅开吃了，汤和萝卜羊肉一起吃，特过瘾。
炖萝卜汤好喝有诀窍，教你这样炖一锅，营养好喝，出锅汤渣也吃光
这一道营养又暖身的白萝卜羊肉汤就炖好了，喜欢的朋友试一下，汤汁鲜美，羊肉软烂好吃，萝卜鲜甜味香，这样吃3大碗还想吃，光吃它，我就不用吃饭了，吃到肚子饱饱的，非常满足。
炖萝卜汤好喝有诀窍，教你这样炖一锅，营养好喝，出锅汤渣也吃光
小贴士
炖萝卜汤，想要汤好喝萝卜又好吃，大家一定不要炖太久，萝卜很易熟的，根据自己切的大小而定时间，把萝卜煲软了就差不多了，这样炖出来的萝卜汤才清甜味美，营养不流失哦！