中南大学有美术专业的，见中南大学艺术学院招生简章。
2015年中南大学艺术类专业招生事项公布如下：
一、招生专业及专业简介
1.视觉传达设计专业：含视觉传达设计、数字媒体设计2个方向。
(1)视觉传达设计方向：培养具有视觉设计理论、大设计观念与设计技能，能在企事业单位、专业设计机构、科研院所担任品牌形象设计、广告设计、包装设计、版式书籍设计、插画、印刷设计、信息设计与交互设计的高级专业人才。
(2)数字媒体设计方向：培养具有现代审美素质、数字媒体技能，能在企事业单位、专业设计机构、科研院所，担任二维动画、CG设计、三维设计、漫画设计、网页界面设计、影视后期制作、媒体交互设计的高级专业人才。
2. 环境设计专业：培养具有环境生态意识、艺术观念与设计技能，能在企事业单位、高校、装饰装修公司、景观园林科研设计院所等从事室内设计、展示设计、景观规划、地产项目策划、园林设计、环境设计创意、教学与科研工作的高级专业人才。
3.产品设计专业：培养具备产品设计基础理论知识与设计技能，能在企事业单位、专业设计机构、科研院所从事工业产品造型设计、教学与科研工作的高级专业人才。
中南是985的高校，外语在全国也是有相当地位的。是首批招收MTI的九所大学之一，而且有博士点。特别是翻译学科实力很强。最近几年翻译硕士很厉害，有大把的实践机会，外事办啦，贸促会啦，湖南卫视天天向上等节目啦。
中南大学商学院有：
“管理科学与工程”、“工商管理”、“应用经济学”等3个一级学科博士点。
学院“管理科学与工程”为一级学科国级重点学科。
拥有“管理科学与工程”、“工商管理”2个一级学科博士后科研流动站，。
设有EMBA、MBA、MPAcc、金融硕士等专业学位硕士点，
设有“信息管理与信息系统”、“工商管理”、“会计学”、“国际经济与贸易”、 “金融学”5个本科专业。
中南大学的综合评价专业有矿业工程、数学、材料科学与工程、冶金工程。
1、矿业工程：
矿业工程是综合度和交叉关联度很高的一门工程科学，它和地质资源与地质工程、能源工程、冶金工程、材料科学与工程、力学、土木工程、机械工程、化学等相邻学科有密切联系。
而且矿业工程对国民经济建设和社会发展极为重要，并将不断推动和促进国民经济的可持续协调发展。值得一提的是全国“矿业工程”学科被评为一级学科国家重点学科的高校只有三所，中南大学就是其中之一。
2、数学：
中南大学的数学与统计学院于2002年5月由原长沙铁铁道学院、中南工业大学、湖南医科大学的数学学科合并组建而成，实力雄厚。现设有数学与应用数学、信息与计算科学、概率与统计学三个专业系，一个高等数学教学研究中心和一个数学实验室，以及概率论与数理统计。
其中该校的数学学科于2017年9月入选国家“双一流”建设学科，目前ESI排名约4‰左右。同时还是国家一级学科博士点（含一级学科硕士点）和博士后科研流动站。
3、材料科学与工程：
中南大学的材料科学与工程学院是国家首批硕士点、博士点、一级学科博士点、工程博士点和博士后流动站授权单位，拥有材料科学与工程国家一级重点学科。
而且中南大学的材料学科连续3年位居世界百强，学科ESI论文总数居全球大学和科研院、所材料学科前十，学院对大材料学科ESI贡献位居中南大学相关院所之首。
4、冶金工程：
冶金工程专业有色金属冶金、冶金物理化学、钢铁冶金、材料冶金、电化学工程、冶金环境工程等六个二级学科，它是中南大学冶金科学与工程学院拥有博士学位授权点的一级学科，也是首批进入国家“211工程”重点建设。
其下设有六个二级学科：有色金属冶金、冶金物理化学、钢铁冶金、材料冶金、电化学工程、冶金环境工程。