不一样。
一、液氮，液态的氮气。是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻伤。氮气占空气78%。
二、干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。
1.切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰！如果是在长时间直接碰触肌肤的情况下，就可能会造成细胞冷冻而类似轻微或极度严重冻伤的伤害。汽车、船舱等较密封的地方不能使用干冰，因为升华的二氧化碳将比氧气密度大所以会挤走氧气而可能引起呼吸急促甚至窒息！
2.皮肤接触液氮可致冻伤。如在常压下汽化产生的氮气过量，可使空气中氧分压下降，极端情况下可能引起缺氧窒息。
百度百科——液氮
百度百科——干冰
生物体之所以会被冻死，是因为水是组成生物体的基本成分，在低温情况下水会结冰体积变大形成锋利的冰晶，涨破细胞并损伤细胞内容物质，这样的细胞即便不解冻，也已经处于死亡状态。既然组成生物体的细胞都损毁了，生命自然也不复存在。
以前有一批科学家到北美洲的北极区域进行探险，他们发现有一种青蛙被冰冻成一坨，当时这批科学家对这种显现并不感到吃惊，觉得这种青蛙可能只是个别，大多数青蛙还是在洞穴进行冬眠才对。结果意想不到，来年的春季，这些青蛙竟然从融化的冰块里复活了！
研究发现，在美国的阿拉斯加州，木蛙从八月开始便不小便，进而利用内脏中的特殊微生物回收尿中的主要废物----尿素。虽然尿素回收过程并不产生热量来帮助青蛙身体保持恒温，但尿素可以用来保护青蛙的细胞和组织，在青蛙的心脏，大脑和血液在停止转态下维持活性。保护原理是阿拉斯加木蛙细胞内的水分会和自身产生的尿素和葡萄糖混合，形成一种可以防止被冻结的抗冻液体，即使木蛙被冰块冻起来，其细胞也能保持活性，木蛙是在冰冻之后休眠了，并不是死亡。
我们提到为什么会冻死的原因，由于水结冰形体积变大形成比较大的冰晶损毁了细胞，而这种情况只会发生在缓冷的条件下。换成极速冷冻的条件，一切都会发生改变。
这里又需要提到一个“冰晶”的概念，当水缓慢结冰的时候，随着温度的下降，会经过冰晶形成带（-1°到-5°这个区间范围）如果这一时间比较长，就会形成较大而且锋利的冰晶，体积变化明显。我们日常见到的结冰都属于这种范畴。
液氮
众所周知，液氮零下196度的极低温度会瞬间使水结冰，这一速度是非常快的。从而避免了长时间在冰晶形成带温度徘徊，话句话说，这时候的水虽然是结冰了但是体积变化不大，形成的冰晶也十分细小。
例如现在的**库，现在已经实现了**冷冻保存技术，就是从这个角度出发，将细胞内的水分用保护液体替换，可防止**细胞内水分结冰后，体积增大撑破细胞膜。
但在解冻过程中，有一半左右的**细胞会死亡，原因很多，大多是还是由于细小冰晶的损伤。好在人类已经可以主动选择那些存活的细胞，并使其成功与卵子结合。
要解决这个问题，首先我们要知道水在什么条件下才会降至冰点，液态水变成固态水，这是一个相变过程，在低于冰点的温度下是自发的，自由能降低。形成冰与水之间的界面，是一个界面过程，由于界面能的存在，产生这个界面是反自发的过程，自由能升高。在冰的晶体形成的最初始阶段，由于冰核的体积非常小，所以比表面积就非常大，过程占主导，因而结冰过程会导致系统自由能增加，这不是一个自发过程，不会自动发生。
当冰核体积超过一定尺寸，由于比表面积的下降，界面过程渐渐地不再是主要过程，而相变过程变成主导，此时，结冰将导致自由能下降，自发。所以说，水在结冰时，在形成晶核的阶段，需要克服冰与水界面的“阻力”，是不会自发完成的。只有当晶核增长到一定尺度后，水才会自动变成冰。形成晶核这个阶段就是一个门槛，跨过去，就迅速结冰，跨不过去，就不会结冰。当温度低于冰点时，就会有局部温度涨落导致局部的晶核产生，晶核一旦成长成一定尺寸，剩下的事情就不必操心了：它会自动地迅速成长起来。但是如果涨落产生的晶核过小，没有跨过门槛，那么产生的晶核会自动融化，不会形成冰相。
由于晶核的形成依赖于涨落，因此，当水的内部存在不均匀流动时，更有利于晶核的成长。这就是为何过冷水晃一晃就急速结冰。晶核也可以不必完全由水自己形成，也可以依附于一些已有的表面缺陷产生，这样一来，冰-水界面就大大降低，因而也就大大降低了门槛。那我们在水中加入什么可以试水快速降至冰点呢？可以加硝酸钾溶液，或者几种硝酸盐，据说硝酸铵效果最好。在水中加入足量的液氮也是可以使水快速降至冰点的。不用说是让水降至冰点了，就是各种铁制品钢制品在它面前都成渣渣。以前CPU超频极限测试都是液氮，包括量子计算机运行环境也是靠液氮维持低温。感兴趣的朋友不妨试一试。
水比热容按4.186，液氨按照4.605，由图中计算得出779g，这时理论上水变到0℃，继续释放热能才能结冰，溶解焓:33600J/Kg，计算可知需要液氨7294g，总计约8千克， 算上损耗量，以8.1千克为参考值。
需要气温低于0底,并且低温时间结冰厚度就越厚。
一般是湖岸处先结冰，然后延伸到湖中心处结冰。
结冰点是指晶体由液态转变为固态的温度，例如，水的结冰点为0℃（摄氏度），液氮的结冰点为-196℃（摄氏度）。