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什么是瑶柱??吃来有什么作用??
瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。 因为撬开一个江瑶,只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝,所以在古代,这算是珍品。现在在超市里就能买到了,可是真正好的,大的干贝还是不便宜的。 干贝,性平味咸、滋阴补血、益气健脾;主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。 干贝,含丰富蛋白质和少量碘质,味道可口,用来做菜,非常鲜美。 常见的有干贝粥。简单的可以用泡发的干贝炒鸡蛋啊,萝卜煮干贝做菜汤啊。 用干贝做补汤,常见的有: 用干贝、百合、莲子炖补汤。 用燕窝、瘦肉、雪耳、冰糖、瑶柱炖补汤。 用花胶、响螺片、干贝炖清汤。 对考生、劳动者、加夜班者、眼睛易疲劳等状况的人,常喝些对症的,平和一些的干贝炖的补汤还是有辅助治疗作用的。 "干瑶柱"又称“江珧柱”、“马甲柱”、“玉珧柱”、“蜜丁”和“江瑶柱”等;实际上又是多种贝类闭壳肌干制品的总称;因其味道特别鲜美,素有“海鲜极品”的美誉,而且被列作“海八珍”之一。以粒形肚胀圆满,色泽浅黄,手感干燥而且有香气,以及嫩糯鲜香,略具回甘为佳。 可用来制作瑶柱的贝类已发现有三十多个品种,我们常见有: "干贝”,为扇贝科贝类闭壳肌的干制品,中国沿海均有生产;其别称又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等。 “江珧柱”,为江珧科贝类闭壳肌的干制品,中国及日本等沿海生产,其别称有“江瑶柱”“干瑶柱”“宗谷”“角带子”“大海红”“马甲柱”等,其柱肌较“干贝”为大,但肌质纤维较粗,鲜味也逊于“干贝”。 “日月贝”,鲜品又称“日月螺”“带子螺”“飞螺”等,为扇贝科日月贝的闭壳肌的干制品,因壳体一面呈玫瑰色,另一面呈淡黄色而得名,多产于广西.北海一带沿海,鲜味近似“干贝”。 “海蚌柱”, 鲜品又称“西施舌”“闽江蚌”等,为蛤蝌科海蚌闭壳肌的干制品,以福建沿海出产最为著名,鲜味与“干贝”相近。 “海蚌筋”,鲜品又称“蚝筋”“柯筋”为砗磲科砗磲属闭壳肌的干制品;主要产自南海诸岛,干品个体虽大.但肌质纤维较粗,同时鲜味也稍逊。 “车螯肉柱”,古时称作“红蜜丁”,为帘蛤科大帘蛤或文蛤闭壳肌的干制品,其中“大帘蛤”鲜品又称“蜃”“昌娥”“紫贝”“车螯”等,而“文蛤”鲜品又称“花蛤”“黄蛤”“海蛤”“青螯”“车蛤”等;产于福建和浙江一带,其鲜味最佳,过去曾作为贡品岁贡朝廷。 元贝:元,代表“团圆”;贝,则有“赚钱”之意。在挑选元贝时,要留意它的产地,日本出产的元贝比较有鲜味,口感不错。元贝的价格和它的个头成正比.选购的时候要注意看元贝的颜色,表面呈金黄色,掰开来看,里面是金黄,或略呈棕色的就是新鲜的标志;表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的,这样的元贝,用来煲汤尚且可以应付,但用来做菜,味道就远不如新鲜的了。观察表面同样是选购元贝时必做的“功课”,最好就是挑表面完整的来买。 瑶柱食谱 瑶柱冬瓜八宝盅: 功效特点:冬瓜、莲子、薏仁、雪耳是清热利尿、去湿解暑的,莲子我专门不去芯来增加这个清热的功效。而瑶柱、虾米干、瘦肉、冬菇则是提升冬瓜的鲜味用的,果然汤鲜浓厚,功效独到哦! 食材:冬瓜、瑶柱、虾米干、冬菇、带芯莲子、薏仁、雪耳、瘦肉、蜜枣1个、姜2片 做法: 1、冬瓜连皮切大块,冬菇、莲子、薏仁、雪耳清水泡发,瑶柱、虾米干洗干净备用; 2、将所在食材放入瓦撑,加入清水刚没(mo)食材便好,这是炖盅,不是煲汤,不要放那么多水; 3、大火烧开,中小火炖1个小时便好,最后加点盐调味就行了
建筑工程中什么是独立分包?什么是专业分包?
一、独立分包的释义:
独立分包即独立专项承包,独立专项承包是指各个不同的承包施工公司单独与甲方签订承包合同。
一个建筑比如是办公楼,在一开始招标时,门窗安装及防水安装均单独拿出来投标,那么取的门窗安装或防水安装中标的人或单位,他就具有了独立分包的资格。他是以独立单位,独立法人的身份进行一个单位工程的分包。
二、专业分包的释义:
专业分包全称专业工程分包,是指建筑工程总承包单位根据总承包合同的约定或者经建设单位的允许,将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质的分包单位的行为。
一个建筑比如是办公楼,甲施工队投标拿下这个建筑,进行了施工,当进行到门窗安装、防水安装等需要专业施工队进行施工,而本施工队没有能力进行施工的情况下,甲施工队就自己花钱去找该方面的队伍来做,在这种情况下,找来的专业施工队无论是哪个单位,哪个经销商的,在此刻他都是以甲施工队为施工单位,隶属甲施工队名下,只与甲施工队结帐,受甲施工队管理。
扩展资料:建筑工程,指通过对各类房屋建筑及其附属设施的建造和与其配套的线路、管道、设备的安装活动所形成的工程实体。其中“房屋建筑”指有顶盖、梁柱、墙壁、基础以及能够形成内部空间,满足人们生产、居住、学习、公共活动需要的工程。
参考资料:建筑工程 百度百科
栓是什么意思
1、器物上可以开关的机件:枪栓。 2、塞子或作用跟塞子相仿的东西:栓塞。血栓。1、形声。从木,全声。本义:木钉;插子。 2、同本义。如:枪栓。 3、塞子,也泛指形状像塞子的东西。如:栓剂;栓塞;螺栓。 4、栓剂。以含有药物的可可脂或甘油胶制成的圆锥形、圆柱形或卵圆形的固体药剂。中医叫“坐药”。 5、栓子。在血液循环中的异物或不正常的颗粒(如气泡或血块),会堵塞血管使血管发生栓塞[1]
结构柱是啥?
构造柱通常情况是二次结构用,比如:墙体在转角处须设构造柱。结构柱就是框架结构中的柱子,通常叫框架柱,各楼层的荷载主要靠它支撑。
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