健康功效
山药：止泻、健脾、补肺
食材用料
山药150g相克食物
蓝莓酱15g
白糖15g相克食物
蜂蜜20g相克食物
温水适量
蓝莓山药的做法
1.主料图。
2.山药去皮后洗净。
3.放入蒸笼里蒸15-20分钟。
4.拿出蒸熟的山药。
5.山药放在保鲜膜内。
6.用擀面杖压成泥。
7.糖加入适量温水化成糖水。
8.山药泥中放入蜂蜜水。
9.放入糖水。
10.搅拌均匀，成泥状。
11.准备一个模具，将山药泥放进去，涂抹均匀。
12.将山药造型做好。
13.在小碗中放入一勺蓝莓酱。
14.加入少量温水化成蓝莓酱汁。
15.将蓝莓酱汁淋入山药上即可食用。
16.美美的享用吧~
小贴士
如果不喜欢过甜，蜂蜜与白糖之间选一个即可。
山药造型可以根据自己喜好。
食材配料：棍状的山药两根、蓝莓酱适量、酸奶适量、糖适量
方法步骤：
棍状山药准备好，因为这种山药中含有大量的淀粉，所以制作完成后口感会非常酥软，然而市面上常见的山药是用来炒菜，吃起来口感清脆，所以它们不适合做蓝莓山药，买的时候一定要看清，向商家问仔细。
制作时朋友们要带上塑料手套，将山药皮刮去，很多朋友清洗上药时，会感觉身上痒痒的，那是因为山药中含有很多粘液，它不仅粘而且还特别滑，不小心粘到胳膊上会感觉特别痒，带上塑料手套防止山药从手中滑落，还避免碰到粘液，导致身体不适
将去皮的山药放到水中清洗，然后切成段放到盘内。
之后将盘内装好的山药放到准备好的蒸箱内，蒸10分钟左右，如果山药切的块儿比较多，可以蒸的时间长一些，但尽量把山药要铺到盘内。
把蒸好的山药放出来晾着，酸奶准备好，然后将山药放入碗中，用工具将其剁成山药泥。
之后朋友们要逐步加入酸奶，因为不同品牌的酸奶它们的粘稠度不同，所以为辨别需要逐步加入，完成之后用勺子将山药泥和酸奶进行混合，等到山药泥跟酸奶融合，变成冰淇淋状，差不多山药部分制作完成，也可以根据不同人的口味加入糖。
将山药泥放入裱花袋中，或者用勺子将其盛到盘里，然后制作蓝莓酱，用剩余的酸奶与跟蓝莓酱混合用勺子搅拌，最后将它们抹到准备好的山药泥上面。
注意事项：
1、山药去皮的过程中会看到，山药皮上面有很多黑色的小坑，可能不太好处理，所以朋友们要带上塑料手套，防止粘液粘到皮肤上造成不舒服的感觉。
2、如果朋友们想吃更甜的蓝莓山药，可以多放点糖，喜欢咸一点可以放适量的盐，