很多人都想学习蛋糕烘焙，但是又找不到好的培训班，对于很多选择西点专业的学子来说，他们是没有任何烘焙基础的。但是作为学员，需要的是接受学校给你带来的正规教育和技术培训。所以这个时候，选择一个好的蛋糕烘焙学习班是很重要的。
海南新东方烹饪学校蛋糕烘焙培训班上课以实操为主，要求学员动手练习，老师进行指导，学习更快。
不知道楼主想学西点的目的是想自己在家里自己做着自己吃呢还是想往西点行业发展，如果就是想学来自己做着吃的，那就短期速成班就行，不过如果想往西点行业方向发展的话建议你学个一两年吧，只有慢慢打好基础，大量的实操+理论的学习才能把技术学好。不管是短期速成还是一年学制两天学制，建议专业准们培训烹饪烘焙的学校去学，术业有专攻，只有专门的学校才会学到技术的精华。